Pour 4/6 personnes
:
1 boîte de cannellonis
500 g de chair à saucisse
1 oeuf
1 sachet de gruyère râpé
1 bol de lait
4 ou 5 tranches de pain de la veille
1 brick de purée de tomates
Sel et poivre
Déposez la chair à saucisse
dans un saladier avec l'oeuf, un peu de gruyère, du sel et du poivre.
Dans un bol rempli de lait, imbibez la mie de pain retirée des tranches puis mélangez-la à la chair à saucisse.
Mélangez bien le tout puis remplissez les cannellonis. Attention de ne pas trop les remplir sinon ils vont éclater pendant la cuisson.
Déposez les cannellonis dans un plat à four beurré. Préchauffez le four à 250°C pendant 10
min.
Recouvrez les cannellonis de sauce tomate, parsemez de gruyère, quelques noix de beurre et laissez cuire au four 35
min.
Pour une douzaine de crêpes environ :
Mettez tous les ingrédients dans
le bol d'un robot équipé du couteau mélangeur en commençant par le lait et les oeufs puis la farine, le sel et l'huile etc.
Mixez jusqu'à
obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer la pâte une heure à deux heures.
Faites les crêpes
et garnissez-les de crème de marron, de noix, de confiture, de sucre glace...
On peut aussi les fourrer de glace à la vanille et les mettre au congélateur. Sortez-les quelques minutes avant
de servir et nappez-les de chantilly.
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