Pour 4/6 personnes
:
1 boîte de cannellonis
500 g de chair à saucisse
1 oeuf
1 sachet de gruyère râpé
1 bol de lait
4 ou 5 tranches de pain de la veille
1 brick de purée de tomates
Sel et poivre
Déposez la chair à saucisse
dans un saladier avec l'oeuf, un peu de gruyère, du sel et du poivre.
Dans un bol rempli de lait, imbibez la mie de pain retirée des tranches puis mélangez-la à la chair à saucisse.
Mélangez bien le tout puis remplissez les cannellonis. Attention de ne pas trop les remplir sinon ils vont éclater pendant la cuisson.
Déposez les cannellonis dans un plat à four beurré. Préchauffez le four à 250°C pendant 10
min.
Recouvrez les cannellonis de sauce tomate, parsemez de gruyère, quelques noix de beurre et laissez cuire au four 35
min.
Pour 6/8 personnes :
4 à 5 bananes bien mûres
150 g de
farine
1 pincée de
sel
150 g de sucre en
poudre + 1 c. à soupe
3
oeufs
25 cl de
lait
1/2 c. à café de
vanille en poudre
1 bonne pincée de
cannelle en poudre
Noix
muscade
Beurre

Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger la farine, le sel et le sucre, creuser un puits et y casser les œufs. Travailler à la cuillère en bois
jusqu'à obtention d'une pâte homogène, en délayant petit à petit avec le lait.
Ajouter la vanille et la cannelle et un soupçon de noix muscade râpée.
Couper les bananes en rondelles et les disposer dans le fond d'un moule à manqué beurré et légèrement sucré.
Les recouvrir de pâte et enfourner pendant 40 mn. Servir tiède ou froid.
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