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Pour 4 personnes
:
8
oeufs
2 bricks de 20 cl
de sauce béchamel
2 petites boîtes
de champignons de Paris pieds et morceaux
Gruyère
râpé
Sel et poivre
Préchauffez le
four à 210°C pendant 10 min. Faites cuire les oeufs durs. Enlevez la coquille et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Déposez-les dans
un plat allant au four beurré.
Dans un saladier,
mélangez les champignons égouttés avec la sauce béchamel (pour une béchamel maison : 40 g de farine, 40 g de beurre et 45 cl de lait). Salez et poivrez à votre convenance.
Versez cette
préparation sur les oeufs. Parsemez de gruyère. Faites cuire pendant 15 min.
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Recette de saison
Pour 6/8 personnes :
4 à 5 bananes bien mûres
150 g de
farine
1 pincée de
sel
150 g de sucre en
poudre + 1 c. à soupe
3
oeufs
25 cl de
lait
1/2 c. à café de
vanille en poudre
1 bonne pincée de
cannelle en poudre
Noix
muscade
Beurre
Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger la farine, le sel et le sucre, creuser un puits et y casser les œufs. Travailler à la cuillère en bois
jusqu'à obtention d'une pâte homogène, en délayant petit à petit avec le lait.
Ajouter la vanille et la cannelle et un soupçon de noix muscade râpée.
Couper les bananes en rondelles et les disposer dans le fond d'un moule à manqué beurré et légèrement sucré.
Les recouvrir de pâte et enfourner pendant 40 mn. Servir tiède ou froid.
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