Brocolis aux lardons

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Blog : La cuisine de Fred et Lolo
Description : Frédérique cuisine et Laurent goûte les plats ! Des recettes simples, faciles et rapides à cuisiner pour faciliter votre quotidien tout en mangeant bien !
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Samedi 29 novembre 2008 6 29 /11 /2008 20:52

Recette proposée par Annie (Montpellier, Hérault)
Pour 2 personnes

2 petits brocolis
100 g de lardons
1 petit oignon
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 pincée de poivre

Pelez et émincez finement l'oignon.
Faites des petits bouquets avec les brocolis, lavez-les et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes environ.
Pendant ce temps, faire fondre les lardons sur feu doux, sans ajout de matière grasse.
Ajoutez les oignons, puis les bouquets de brocolis.
Poivrez puis ajoutez la crème fraîche liquide.
Sortir du feu et servir immédiatement.

Par Frédérique - Publié dans : Légumes - Communauté : Cuisine
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Recette de saison

Pour 6/8 personnes :

4 à 5 bananes bien mûres

150 g de farine

1 pincée de sel

150 g de sucre en poudre + 1 c. à soupe

3 oeufs

25 cl de lait

1/2 c. à café de vanille en poudre

1 bonne pincée de cannelle en poudre

Noix muscade

Beurre

undefined Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger la farine, le sel et le sucre, creuser un puits et y casser les œufs. Travailler à la cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène, en délayant petit à petit avec le lait.
Ajouter la vanille et la cannelle et un soupçon de noix muscade râpée.
Couper les bananes en rondelles et les disposer dans le fond d'un moule à manqué beurré et légèrement sucré.
Les recouvrir de pâte et enfourner pendant 40 mn. Servir tiède ou froid.