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- : Frédérique cuisine et Laurent goûte les plats ! Des recettes simples, faciles et rapides à cuisiner pour faciliter votre quotidien tout en mangeant bien !
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Pour 2 personnes :
Un plat à four rectangulaire
8-10 cannellonis à farcir (selon votre plat)
3 courgettes
1 aubergine
4 tomates
1 pte boîte de champignons de Paris pieds et morceaux (115 g)
1 carré ail/oignon ou un oignon frais
Pour la sauce : une brick 20 cl de crème légère 20% et du gruyère râpé 6% de matière grasse
Eplucher et couper en dés les légumes. Faire cuire au vitasaveur 30 min.
[Pour ceux qui ne sont pas au régime : les faire dorer à la poêle avec un oignon].
Préchauffer le four à 250°C pendant 10 min.
Egoutter les légumes dans une passoire. Bien les mélanger dans un saladier et émietter le carré ail/oignon. Puis farcir les cannellonis.
Déposer les cannellonis farcis dans le plat.
Dans un saladier, verser la crème liquide et le gruyère. Saler et poivrer. Verser sur les cannellonis et enfourner pour 35 min.
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Recette de saison
Pour une douzaine de crêpes environ :
320 g de farine 4
oeufs 1 c. à café de sel fin 4 c. à soupe d'huile de tournesol 75 cl de litre de lait 2 sachets vanillés 1 sachet de
levure 2 c. à soupe de fleurs d'orange 1 c. à soupe de brandy
Mettez tous les ingrédients dans
le bol d'un robot équipé du couteau mélangeur en commençant par le lait et les oeufs puis la farine, le sel et l'huile etc.
Mixez jusqu'à
obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer la pâte une heure à deux heures.
Faites les crêpes
et garnissez-les de crème de marron, de noix, de confiture, de sucre glace...
On peut aussi les fourrer de glace à la vanille et les mettre au congélateur. Sortez-les quelques minutes avant
de servir et nappez-les de chantilly.
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