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- : Frédérique cuisine et Laurent goûte les plats ! Des recettes simples, faciles et rapides à cuisiner pour faciliter votre quotidien tout en mangeant bien !
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Pour 4 personnes :
1 pâte brisée Herta
250 g de surimi
3 oeufs
Herbes de provence
20 cl de crème liquide
muscade
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C
(thermostat 6).
Etaler la pâte dans un moule beurré, la piquer avec une fourchette.
Mélanger les oeufs battus avec la crème. Ajouter le surimi en rondelles ou en miettes et les herbes de provence.
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Verser la garniture sur la pâte et enfourner.
Laisser cuire 30 minutes puis servir chaud avec une salade.
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Recette de saison
Pour une douzaine de crêpes environ : 320 g de farine 4
oeufs 1 c. à café de sel fin 4 c. à soupe d'huile de tournesol 75 cl de litre de lait 2 sachets vanillés 1 sachet de
levure 2 c. à soupe de fleurs d'orange 1 c. à soupe de brandy
Mettez tous les ingrédients dans
le bol d'un robot équipé du couteau mélangeur en commençant par le lait et les oeufs puis la farine, le sel et l'huile etc.
Mixez jusqu'à
obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer la pâte une heure à deux heures.
Faites les crêpes
et garnissez-les de crème de marron, de noix, de confiture, de sucre glace...
On peut aussi les fourrer de glace à la vanille et les mettre au congélateur. Sortez-les quelques minutes avant
de servir et nappez-les de chantilly.
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