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- : Frédérique cuisine et Laurent goûte les plats ! Des recettes simples, faciles et rapides à cuisiner pour faciliter votre quotidien tout en mangeant bien !
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Pour 2-4 personnes :
5 pommes de terre 3 poireaux 1 céleri 3 carottes 1 l et demi d'eau sel et poivre
Pelez les légumes et
coupez-les en tronçon. Placez-les dans la cocotte minute "clipso control de SEB" et versez l'eau par-dessus, salez, poivrez. Laissez cuire 20 min. (30 min avec une cocotte traditionnelle).
Passez au robot et servez dans des bols avec une noix de beurre et saupoudrez de gruyère râpé.
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Recette de saison
Pour une douzaine de crêpes environ : 320 g de farine 4
oeufs 1 c. à café de sel fin 4 c. à soupe d'huile de tournesol 75 cl de litre de lait 2 sachets vanillés 1 sachet de
levure 2 c. à soupe de fleurs d'orange 1 c. à soupe de brandy
Mettez tous les ingrédients dans
le bol d'un robot équipé du couteau mélangeur en commençant par le lait et les oeufs puis la farine, le sel et l'huile etc.
Mixez jusqu'à
obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer la pâte une heure à deux heures.
Faites les crêpes
et garnissez-les de crème de marron, de noix, de confiture, de sucre glace...
On peut aussi les fourrer de glace à la vanille et les mettre au congélateur. Sortez-les quelques minutes avant
de servir et nappez-les de chantilly.
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