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- : Frédérique cuisine et Laurent goûte les plats ! Des recettes simples, faciles et rapides à cuisiner pour faciliter votre quotidien tout en mangeant bien !
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Pour 4-6 personnes :
2 pâtes feuilletées HERTA prêtes à dérouler
Le reste de boeuf bourguignon (s'il reste beaucoup de sauce,
l'égoutter)
1 jaune d'oeuf
Un peu de beurre
Préchauffez le four 10 min à 200°C.
Déposez la première pâte dans un moule à tarte beurré,
piquez-la à la fourchette. Remplissez avec le boeuf bourguignon froid. Recouvrez de la deuxième pâte et soudez les bords. Badigeonnez au pinceau du jaune d'oeuf (pour que ça dore) et faites des
incisions avec le dos d'un couteau pour décorer.
Laissez cuire 25 min environ.
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Recette de saison
Pour une douzaine de crêpes environ : 320 g de farine 4
oeufs 1 c. à café de sel fin 4 c. à soupe d'huile de tournesol 75 cl de litre de lait 2 sachets vanillés 1 sachet de
levure 2 c. à soupe de fleurs d'orange 1 c. à soupe de brandy
Mettez tous les ingrédients dans
le bol d'un robot équipé du couteau mélangeur en commençant par le lait et les oeufs puis la farine, le sel et l'huile etc.
Mixez jusqu'à
obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer la pâte une heure à deux heures.
Faites les crêpes
et garnissez-les de crème de marron, de noix, de confiture, de sucre glace...
On peut aussi les fourrer de glace à la vanille et les mettre au congélateur. Sortez-les quelques minutes avant
de servir et nappez-les de chantilly.
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