Jeudi 4 février 2010
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20:26
Pour 6 personnes
:
1 rouleau de pâte feuilletée HERTA
500 g de
poireaux
40 cl de crème
liquide
5
oeufs
50 g de
beurre
Noix de muscade
râpée
Sel et poivre
Etaler la pâte sur un plat
d'environ 25 cm de diamètre. Préchauffer le four à 210°C.
Eplucher et laver les
poireaux. Les émincer et les faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
Battre les oeufs avec la
crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Incorporer les poireaux cuits.
Verser la préparation sur
le fond de tarte piqué à la fourchette. Enfourner à four chaud environ 35 min à 210°C.
Par Frédérique
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Publié dans : Entrées
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Communauté : Recettes de cuisine
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