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Blog : La cuisine de Fred et Lolo
Description : Frédérique cuisine et Laurent goûte les plats ! Des recettes simples, faciles et rapides à cuisiner pour faciliter votre quotidien tout en mangeant bien !
Catégorie : cuisine recettes gastronomie dessert pâtisserie Cuisine
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Mardi 26 janvier 2010 2 26 /01 /2010 13:11

Salade de tomates et mozarella

Pour 2 personnes :

2 belles tomates mûres mais fermes

2 coeurs de sucrine

2 boules de mozarella

Quelques olives vertes

Huile d'olive

Herbes de Provence

Dans les assiettes, disposez les feuilles de sucrine préalablement lavées puis déposez les tranches fines de tomates épépinées.
Par-dessus les tomates, déposez les tranches de mozarella égoutée. Parsemez d'herbes de Provence la mozarella. Décorez d'olives vertes (ou noires selon votre goût).

Arrosez d'un léger filet d'huile d'olive et servez.

Par Frédérique - Publié dans : Salades - Communauté : Recettes de cuisine
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Recette de saison

Pour 6/8 personnes :

4 à 5 bananes bien mûres

150 g de farine

1 pincée de sel

150 g de sucre en poudre + 1 c. à soupe

3 oeufs

25 cl de lait

1/2 c. à café de vanille en poudre

1 bonne pincée de cannelle en poudre

Noix muscade

Beurre

undefined Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger la farine, le sel et le sucre, creuser un puits et y casser les œufs. Travailler à la cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène, en délayant petit à petit avec le lait.
Ajouter la vanille et la cannelle et un soupçon de noix muscade râpée.
Couper les bananes en rondelles et les disposer dans le fond d'un moule à manqué beurré et légèrement sucré.
Les recouvrir de pâte et enfourner pendant 40 mn. Servir tiède ou froid.